育ち盛りの脳にビタミンＢ１を！今日からできる食事の工夫

子どもの「やる気が出ない」「集中できない」はビタミンB1不足かも？

〜糖質のとりすぎがカギを握る〜

🍞 糖質は脳のエネルギー源。でもそれだけじゃ不十分？

白ごはんやパン、うどんなどの「糖質」は、脳の大切なエネルギー源です。
特に育ち盛りの子どもにとって、糖質はエネルギーを生み出すために欠かせません。

ですが――
実はこの「糖質」をエネルギーに変えるためには、「ビタミンB1」という栄養素が必要です。

🧠 ビタミンB1ってどんな働きをしているの？

ビタミンB1は、次のような役割を持つビタミンです：

• 糖質をエネルギーに変える

• 脳や神経の働きをサポート

• 集中力や思考力、学習にも関係！

つまり、子どもが「ぼーっとしている」「集中力が続かない」と感じる時、
実はビタミンB1が足りていない可能性があるのです。

⚠️ 糖質をとればとるほど、B1は消費されていく！

子どもが大好きなおにぎり、ラーメン、パン、お菓子。
こうした糖質中心の食生活が続くと、ビタミンB1はどんどん消費されていきます。

糖質は脳のガソリンのようなものですが、
ビタミンB1はその「点火プラグ」。
ガソリンがあってもプラグがなければ、脳はうまく動いてくれません。

😰 ビタミンB1が不足するとどうなる？

• ボーっとする

• イライラしやすい

• 集中力・記憶力の低下

• 疲れやすい

これらは、単なる性格や気分の問題ではなく、栄養不足のサインかもしれません。

✅ ビタミンB1が多い食材とは？

B1は、以下のような食品で手軽に摂れます：

• 豚肉（ヒレ、ももなど）

• 納豆・豆腐などの大豆製品

• 玄米、胚芽米

• ごま、ナッツ類

• 海苔

🍽️ おすすめの組み合わせ

普段の食事で意識的にB1を取り入れるには、こんな献立がおすすめです：

• 「納豆ごはん＋味噌汁」

• 「冷しゃぶサラダ＋玄米ごはん」
  → 糖質とビタミンB1を一緒にとることで、効率よく脳にエネルギーを届けられます！

📝 まとめ

• 糖質をエネルギーに変えるにはビタミンB1が不可欠

• 糖質中心の食生活はB1不足になりやすい

• 集中力ややる気、知的発達にも関係している

• 豚肉・大豆製品・玄米などを日々の食事に取り入れよう！

子どものやる気や集中力を食事からサポートするために、

ぜひ今日の夕食から取り入れてみてくださいね 😊

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